عسل گون زرد یکی از محبوب ترین انواع عسل در ایران است که به دلیل خواص بی نظیر خود، مورد توجه بسیاری از مصرف کنندگان قرار گرفته است.
خواص و ویژگی های عسل گون زرد
عسل گون زرد، که از شهد گیاه گون تهیه می شود، یکی از پرفروش ترین انواع عسل در بازار ایران است.
این عسل به دلیل داشتن ویژگی های منحصر به فرد خود، مانند طعم دلپذیر، رنگ زرد کهربایی و بوی مطبوع، توانسته است جایگاه ویژه ای در بین انواع عسل به دست آورد.
اما علاوه بر این ویژگی های حسی، عسل گون زرد دارای خواص درمانی قابل توجهی نیز می باشد.
این عسل حاوی مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها و فلاونوئیدها است که می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند و خطر ابتلا به بیماری های مزمن را کاهش دهد.
همچنین، به دلیل وجود ترکیبات ضدباکتری و ضدعفونی کننده در عسل گون زرد، از این محصول به عنوان یک درمان طبیعی برای عفونت های معده و بهبود عملکرد دستگاه گوارش یاد می شود.
علاوه براین، استفاده مداوم از عسل گون زرد می تواند به تقویت انرژی، بهبود حافظه و حتی افزایش بهره وری ذهنی کمک کند.
در نهایت، هدف اصلی استفاده کنندگان عسل گون زرد معمولاً استفاده از مزایای سلامتی آن، در کنار لذت بردن از طعم و عطر بی نظیرش است که بر این اساس، به یکی از انتخاب های نخست خانواده های ایرانی در خرید عسل تبدیل شده است.
نکات مهم در نگهداری عسل گون زرد
نگهداری مناسب عسل اهمیت ویژه ای در حفظ کیفیت و طعم آن دارد، به خصوص هنگامی که با عسلی به ارزشمندای عسل گون زرد مواجه هستیم.
اولین اصل در نگهداری این عسل، انتخاب مکان مناسب است.
عسل باید در محیطی خشک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری شود زیرا نور و رطوبت می توانند باعث تغییر در ساختار شیمیایی عسل و کاهش کیفیت آن شوند.
بهترین مکان برای نگهداری عسل یخچال نیست، بلکه محیطی با دمای معتدل، کمتر از 25 درجه سانتی گراد است.
به بسته بندی عسل هم باید توجه داشت.
بهتر است عسل در ظروف شیشه ای مات یا استیل ضدزنگ نگهداری شود، زیرا برخی ظروف پلاستیکی ممکن است باعث واکنش شیمیایی با مواد داخلی عسل شوند.
درب ظرف عسل همواره باید محکم بسته باشد تا جلوگیری از ورود هوا و رطوبت شود.
همچنین توصیه می شود که پس از هر بار استفاده از عسل، دوطرف قاشق یا ابزار مورد استفاده خشک و تمیز شده و بدون آلودگی باشد تا متاثر از عوامل بیرونی، باکتری یا رطوبت به داخل عسل راه نیابد.
نگهداری صحیح نه تنها به حفظ طعم و عطر عسل کمک می کند بلکه خواص درمانی و غذایی آن نیز ثابت باقی می ماند.
روش های مناسب نگهداری می توانند عمر مفید عسل گون زرد را افزایش دهند، بنابراین ضروری است که این نکات را در نظر بگیرید تا از فواید کامل این محصول بهره مند شوید.
تفاوت عسل گون زرد ارگانیک و معمولی
در بازار عسل، تفاوت هایی میان عسل ارگانیک و عادی دیده می شود که این موضوع در مورد عسل گون زرد نیز صدق می کند.
عسل گون زرد ارگانیک، عسلی است که در فرآیند تولید آن، هیچ گونه ماده شیمیایی یا کود مصنوعی استفاده نشده و مناطق تولید این عسل باید از هرگونه آلودگی صنعتی و محیطی دور باشد.
زنبورهایی که این نوع عسل را تولید می کنند معمولاً در دامنه های طبیعی و دور از مناطق صنعتی و شلوغ مستقر هستند.
این عسل دارای تأییدیه و گواهینامه های معتبری است که اصالت ارگانیک بودن آن را تأیید می کنند.
از طرف دیگر، عسل گون زرد معمولی ممکن است در مناطقی تولید شود که اقدامات ارگانیک به طور کامل رعایت نشده یا از برخی فرآیندهای کنترل شده استفاده نشده است.
در نتیجه، این عسل ممکن است کمتر از عسل ارگانیک طبیعی و خالص باشد.
با این حال، بسیاری از تولیدکنندگان محلی با رعایت اصول صحیح هنوز محصولات بسیار باکیفیت و مناسبی را ارائه می دهند.
تفاوت در کیفیت و فرآیند تولید اغلب منجر به تفاوت در قیمت نیز می شود.
عسل ارگانیک معمولاً با قیمتی بالاتر از نوع معمولی خود فروخته می شود، که این به دلیل هزینه های بیشتر تولید و اخذ گواهینامه های لازم است.
انتخاب بین این دو نوع عسل بستگی به نیازها و ترجیحات خریدار دارد و می توان با مقایسه خصوصیات، تصمیم بهتری گرفت.
نکات مهم برای خرید عسل گون زرد با قیمت مناسب
برای خرید عسل گون زرد با قیمت مناسب، توجه به چند نکته مهم و کاربردی می تواند به شما در انتخاب بهترین محصول کمک کند.
اولین و شاید مهم ترین نکته، خرید از فروشگاه های معتبر و قابل اعتماد است.
با توجه به بازار گسترده عسل در ایران، وجود کالای تقلبی و محصولات مشابه که کیفیت پایین تری دارند، چندان دور از انتظار نیست.
بنابراین، خرید از فروشگاه هایی که اعتماد مشتریان را کسب کرده اند و سابقه عرضه محصولات با کیفیت را دارند، یک اقدام هوشمندانه است.
دومین نکته، توجه به بسته بندی و برچسب محصول است.
بررسی برچسب اطلاعات محصول می تواند شما را از نوع عسل، زمان برداشت، منطقه تولید و حتی روش تولید آن آگاه کند.
این اطلاعات می تواند به شما در انتخاب عسل گون زرد خالص و با کیفیت کمک کند.
علاوه بر این، برای مطمئن شدن از اصالت محصول، می توانید به نشانه های خاص عسل گون زرد مانند رنگ و بوی آن توجه کنید.
قیمت نیز یکی از عوامل مهم در خرید عسل گون زرد است.
این محصول به دلیل تولید محدود و خواص ویژه خود، قیمت بالاتری نسبت به برخی از دیگر انواع عسل دارد.
با این حال، می توانید با پژوهش و مقایسه قیمت ها در فروشگاه های مختلف، از پیشنهادات ویژه و تخفیف ها بهره مند شوید تا بهترین قیمت خرید را پیدا کنید.
به طور کلی، توجه به این نکات می تواند به شما در خرید عسل گون زرد با کیفیت بالا و قیمت منطقی کمک کند.
